Erster Blick: Ein neues Lebensmittelgeschäft in Willow Grove bietet unter anderem Bagels aus New York an

Korrektur: Dieser Artikel wurde aktualisiert, um das Datum des Soft Openings zu korrigieren.

Bagels von New York und Weine aus Europa finden über den neuen Mulberry Market im The Village at Willow Grove ihren Weg nach Baton Rouge. Dieses einzigartige Lebensmittelgeschäft, das alles von Selterswasser bis hin zu Olivenölen verkauft, wurde im Februar stillschweigend eröffnet und hofft auf eine feierliche Eröffnung mit Bagelverkostungen und vielem mehr an diesem Freitag, dem 3. März.

In diesem neuen Laden, der den früheren Standort von Giggles: A Children's Boutique übernommen hat, finden Käufer eine Feinkosttheke, an der Bagel-Sandwiches serviert werden; ein großer Kühlschrank mit Selters, Bier und Wein; eine umfangreiche Weinauswahl; verschiedene Snacks und Zutaten sowie zwei große Kühlschränke mit einer Auswahl an Käse, Butter und Kaviar.

Besitzer Faris Salameh sagt, dass alle Artikel auf dem Mulberry Market von ihm und seiner Familie „handverlesen“ wurden.

„Wir haben wahrscheinlich 200 Stunden damit verbracht, jedes einzelne kleine Detail auszuwählen“, sagt er. „Es gibt also viele kleinere Unternehmen, die es nicht in die großen Läden geschafft haben, aber dort einen Platz verdienen. Und Sie werden auch viele lokale Bauern finden, die Obst und Gemüse sowie Eier und Milch vermarkten.“

In der kuratierten Auswahl finden Käufer viele lokale Artikel, die sie in einem durchschnittlichen Lebensmittelgeschäft nicht immer finden können, was laut Salameh eines der Ziele der Marktöffnung war. Viele Produkte stammen aus Europa, dem Nahen Osten, dem Mittelmeerraum und sogar vom Balkan, sagt er.

Salameh sagt jedoch, dass die Auswahl auf dem Mulberry Market bewusst kuratiert und so gestaltet ist, dass sie nicht überfüllt ist, damit die Kunden bequem einkaufen und auch einige neue Artikel entdecken können.

„Wir möchten eine sorgfältige Auswahl treffen, damit Sie finden, was Sie suchen. Und wenn nicht, haben wir fünf weitere Optionen für diese Art von Region, diese Art von Wein, diese Traube oder was auch immer es sein mag“, sagt er .

Obwohl es in diesem Laden eine große Auswahl gibt, empfiehlt Salameh die Kaviarbutter, die seiner Meinung nach eines der besten Dinge ist, die er je probiert hat.

Zusätzlich zu den importierten Weinen und dem Käse bezieht Salameh auch die Bagels des Ladens von einem authentischen Lieferanten, nachdem er sich auf einer Reise mit seiner Freundin Noah in das New Yorker Gebäck verliebt hatte. Mulberry Market erhält halbgebackene Bagels von der in New York City ansässigen Großbäckerei Davidovich Bakery. Sobald der Laden die Bagels erhält, sind sie fertig gebacken und werden mit hausgemachten Buttercremes oder als Sandwich serviert.

Der Laden verkauft auch Käse- und Spinatkuchen, die täglich von Salamehs Mutter gebacken werden. Er sagt, sie planen auch, eine kalte Kiste mit grünen Optionen wie frischen Salaten anzubieten, die die Kunden für ein schnelles und einfaches Mittagessen abholen können.

Das Konzept des Mulberry Market ist etwas, was Salameh und seine Familie schon seit Jahren umsetzen wollten. Seine Familie hat in der Nähe der neuen Ladenfront des Ladens gewohnt, was einer der Gründe ist, warum Salameh sagt, dass sie im The Village at Willow Grove eröffnen.

„Ich besitze (auch) eine Eistee-Firma“, sagt er. „Es heißt Ruzi libanesischer Eistee. Ich würde an viele Einzelhändler und kleine Tante-Emma-Läden verkaufen, und es hat mir sehr gut gefallen. Ich dachte, es wäre eine tolle Idee und die Nachbarschaft brauchte sie auf jeden Fall. Meine Mutter ist eine großartige Köchin und eine großartige Rezeptemacherin – wir mussten es mit der Öffentlichkeit teilen – und es hat sich irgendwie durchgesetzt.“

Der Name Mulberry Market wurde sogar von Salamehs Schwester und Miteigentümerin des Ladens, Farah, vorgeschlagen, die auch als Weineinkäuferin fungiert.

„Maulbeere ist eine Frucht. Als meine Geschwister und ich klein waren, pflückten wir tatsächlich Maulbeerfrüchte von Bäumen“, sagt Salameh. „Es war so etwas wie eine kleine Samstagsaktion, die wir gemacht haben … Meine Schwester hat uns einfach mit dem Namen angesprochen. Wir alle versuchten, an eines zu denken. Meine Schwester sagte „Maulbeere“ und wir sagten: „Oh! Das ist es!''

Der Mulberry Market ist montags bis freitags von 9:00 bis 20:00 Uhr und samstags und sonntags von 9:00 bis 19:00 Uhr geöffnet. Das Feinkostgeschäft ist täglich von 9:00 bis 16:00 Uhr geöffnet. Es befindet sich in 8201 Village Plaza Court, Suite 1B.